Combitherm CombiOven

!

Combisteamers CT Express

ctx4-10e
  • Energie: CTX 4.10 E 380-415 V, 3PH 50/60 HZ, standaard 6,3-7,48 kW
    Rookfunctie + 0,69 KW
  • Capaciteit: 5 x GN 1/1
  • Gewicht: 82kg netto
  • Int. Afmetingen (H x B x D) 520 x 411 x 712mm
  • Ext. Afmetingen (H x B x D) 850 x 593 x 945mm
De CT Express ™ is de compacte complete combisteamer van Alto-Shaam en levert full-size prestaties. Met een capaciteit van vijf 1/1 GN of tien halve 1/2 GN. Als optie geleverd met rookfunctie voor zowel koud als warm roken. Daarnaast kan de oven ook worden geleverd met salamander/grill functie. De CT Express ™biedt maximale prestaties en flexibiliteit op de helft van de ruimte dan een traditionele combisteamer.

CombiOven Elektro CTP6-10E

CTP6-10E
Energie CTP6-10E
380-415 V, 3NPE, 13,8 kW max.

6 x GN 1/1

238kg net. (260kg)

520mm x 411mm x 712mm

876mm x 906mm x 1053mm

- PROpower™: 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.
-  Absolute vochtigheid Controle : Maximaliseren van de voedselkwaliteit, de textuur en de opbrengst door het selecteren en gewenste luchtvochtigheid van 0-100%.
-  5 Standen, auto-reverse ventilator: Levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™: Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™: triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.

CombiOven Elektro 4.10esiVH-CT

4.10esie VH-CT
Energie:
380-415 V, 3NPE, 7,37 kW max.
Ext. Afmetingen:
H 1156mm x W 527mm x D 960mm
Capaciteit:
5 x GN 1/1
Gewicht:
118kg netto; 188kg ship

Combi Oven Gas CTP6-10G

CTP6-10G
Energie CTP6-10G
13,0 kW

6 x GN 1/1

238kg net. (260kg)

520mm x 411mm x 712mm

876mm x 906mm x 1053mm

- PROpower™: 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.
-  Absolute vochtigheid Controle : Maximaliseren van de voedselkwaliteit, de textuur en de opbrengst door het selecteren en gewenste luchtvochtigheid van 0-100%.
-  5 Standen, auto-reverse ventilator: Levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™: Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™: triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.

CombiOven Elektro CTP10-10E

CTP10-10E
Energie CTP10-10E
380-415 V, 3NPE, 23,6 kW max.

10 x GN 1/1

283kg net. (306kg)

800mm x 411mm x 712mm

1160mm x 906mm x 1053mm
-  PROpower™: 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.
-  Absolute vochtigheid Controle : Maximaliseren van de voedselkwaliteit, de textuur en de opbrengst door het selecteren en gewenste luchtvochtigheid van 0-100%.
-  5 Standen, auto-reverse ventilator: Levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™: Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™: triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.

CombiOven Elektro CTP7-20E

CTP7-20E
Energie CTC7-20E
380-415 V, 3NPE, 23,4 kW max.

7 x GN 2/1

308kg net. (327kg)

590mm x 616mm x 832mm

961mm x 1111mm x 1173mm

-  2 Standen, levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™ - Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™ - triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.

CombiOven Gas CTP10-10G

CTP-10-10G
Energie CTP10-10G
21,0 kW

10 x GN 1/1

283kg net. (306kg)

800mm x 411mm x 712mm

1160mm x 906mm x 1053mm
-  PROpower™: 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.
-  Absolute vochtigheid Controle : Maximaliseren van de voedselkwaliteit, de textuur en de opbrengst door het selecteren en gewenste luchtvochtigheid van 0-100%.
-  5 Standen, auto-reverse ventilator: Levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™: Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™: triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.PROpower™: 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.

CombiOven Gas CTP7-20G

CTP7-20G
Energie CTC7-20G
22,5 kW

7 x GN 2/1

308kg net. (327kg)

590mm x 616mm x 832mm

961mm x 1111mm x 1173mm

-  2 Standen, levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™ - Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™ - triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.

CombiOven Elektro CTP10-20E

CTP10-20E
Energie CTP10-20E
380-415 V, 3NPE, 45,6 kW max.

10 x GN 2/1

344kg net. (362kg)

800mm x 616mm x 832mm

1160mm x 1111mm x 1173mm

-  PROpower™ - 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.
-  Absolute vochtigheid Controle - Maximaliseren van de voedselkwaliteit, de textuur en de opbrengst door het selecteren en gewenste luchtvochtigheid van 0-100%.
-  5 Standen, auto-reverse ventilator - Levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™ - Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™ - triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.

CombiOven Gas CTP10/20G

CTP10-20G
Energie CTP10-20G
36,0 kW

10 x GN 2/1

344kg net. (362kg)

800mm x 616mm x 832mm

1160mm x 1111mm x 1173mm

-  PROpower™ - 20% sneller dan standaard Combi-Steamers, deze nieuwe energie-instelling levert een instant turbo boost van warmte om de productie te versnellen en zorgen voor snelle temperatuurwisselingen herstel.
-  Absolute vochtigheid Controle - Maximaliseren van de voedselkwaliteit, de textuur en de opbrengst door het selecteren en gewenste luchtvochtigheid van 0-100%.
-  5 Standen, auto-reverse ventilator - Levert een evenwichtige luchtstroom voor een ideale textuur, bruining en afwerking van het product.
-  SafeVent ™ - Innovatieve veiligheidsfunctie die stoom verwijderd uit de combi-steamer om letsel te voorkomen.
-  CoolTouch3 ™ - triple-glas, houdt de warmte in de oven en zorgt dat de deur koel aanvoelt.