LineMicro, compact, maar groots in zijn prestaties, perfecte kook- en bakresultaten. Ovenruimte volledig uitgevoerd in roestvrijstaal, optimaal geisoleerd zodat de warmte blijft waar hij hoort, n.l. in de oven
unox combisteamer 10 x 1/1 gastronorm afm 96hx75x75 cm 400 volt 10.6 kw
roestvrijstaal 18/10. Het principe van de Caldolux Cook & Hold is het koken en braden op een temperatuur van max. slechts 120°C, waardoor er weinig vocht- en gewichtsverlies is. Na het koken of braden kunnen de producten in de Caldolux op de ideale temperatuur worden warmgehouden. De Caldolux is uitgerust met een digitaal bedieningspaneel met o.a. de mogelijkheid de tijd, temperatuur en/of warmhoudfunctie in te stellen. De Caldolux is voorzien van een kerntemperatuurmeter, handgrepen en is stapelbaar. Ook zeer geschikt voor catering bedrijven
